Рубрики

13
Мар

Авокадо — волшебный фрукт

Главная » Новости, ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ » Авокадо — волшебный фрукт

Avocado-5918425_l1Авокадо - волшебный фрукт , такой мягкий и необыкновенный на вкус. Очень много людей любят употреблять в пищу этот полезный экзотический продукт, а другие только лишь слышали о нем. Считается,что родиной авокадо, является Центральная Америка  и Мексика.Что же представляет собой авокадо? Это плоды персеи американской, насыщенные минеральными веществами и витаминами. Вес плодов составляет от 200 г до 1,5 кг; они имеют овальную форму, достигают 5-10 см в длину. Мякоть созревшего авокадо обычно зеленая с желтоватым оттенком, мягкая и маслянистая. В середине плода находится довольно большая косточка, в которой содержатся опасные вещества, способные нарушить правильное функционирование пищеварительной системы и вызвать аллергию.

Мякоть авокадо добавляется в различные салаты, используется для приготовления холодных закусок и бутербродов. Как правило, перед употреблением ее поливают соком лимона, чтобы предотвратить окисление и порчу внешнего вида. В вегетарианской кухне авокадо – один из основных продуктов.

Стоит знать, что авокадо содержит достаточно много калорий (275 ккал на 100 г). В плоде масса питательных веществ, но совсем нет сахара и вредных жиров. Также в состав входит олеиновая кислота, положительно влияющая на уровень холестерина в крови. Калий, натрий, фосфор, кальций, марганец, магний, витамин С, В, А, РР и D – лишь неполный список микроэлементов и витаминов, содержащихся в авокадо. Это один из лидеров по наличию витамина Е, предупреждающего старение клеток и насыщающего их кислородом. Авокадо, обладает также и биологически-активными  веществами, которые способны омолаживать  в целом весь организм.

Дерево авокадо

800px-Avocado_Tree_(2473587957)avocado-tree

Польза авокадо

Польза авокадо - волшебного фрукта бесспорна. Этот удивительный фрукт благотворно воздействует на органы, стимулирует работу мозга, улучшает память, препятствует проблемам с сердцем и сосудами, поскольку в нем много полиненасыщенных жирных кислот. Напомним, что их дефицит служит сигналом для развития атеросклероза. Калий помогает работе сердца, нормализует водно-солевой баланс и способствует расслаблению. Также авокадо снижает артериальное давлением, поэтому гипертоникам советуют чаще его употреблять.

Плоды авокадо

avocado-food-blog-tour-1

Состав авокадо

Медь, содержащаяся в плодах, устраняет железодефицитную анемию, рибофлавин (витамин В2) участвует в образовании эритроцитов. Таким образом, авокадо помогает правильному кровообращению и кроветворению. Также замечена его польза при расстройствах пищеварения и запорах.

Фармакология – еще одна область применения этого продукта. Препарат на основе масла авокадо лечит артроз, склеродермию, пародонтоз, болезнь Педжета, экзему и декальцификацию.

Говоря о пользе, нельзя не отметить и вред продукта. Он, разумеется, относителен: авокадо не рекомендуют употреблять при индивидуальной непереносимости. Также надо помнить про вред косточек.

Как грамотно выбрать авокадо?

Конечно, главный критерий выбора – привлекательный и свежий внешний вид. Учтите, что авокадо зреет достаточно медленно, и если Вы не планируете употребить его сразу, лучше купить плод более твердый, который дозреет в течение нескольких суток в домашних условиях. На кожуре не должно быть трещин, пятин, загрязнений и повреждений другого рода. Перезрелый авокадо можно узнать по наличию характерных темных пятен. Плод нормальной зрелости слегка проминается от нажатия пальцем, но не является рыхлым.Fresh tropical food, healthy avocado fruit

С чем едят авокадо?

Авокадо придает особую нежность и вкус салатам и бутербродам, великолепно дополняет красную рыбу, креветки и мясо птицы. Лучше не подвергать плоды тепловой обработке, поскольку они содержат тинин, который при высокой температуре выделяет некоторую горечь. Более того, свежие плоды быстро окисляются и темнеют после очистки, поэтому их кладут в блюда в самом конце приготовления. Лично я, люблю есть авокадо, посыпав его солью с добавлением свежего сока лимона и все!

Авокадо можно очистить простым ножом, делая надрез по диаметру плода таким образом, чтобы нож доставал до косточки. Далее путем перекручивания спелый плод легко разделяется на две части. Косточка аккуратно вырезается и извлекается. Затем на каждой половинке нужно сделать надрез сверху вниз, после чего слабо потянуть за кончик кожуры, которая снимается довольно просто. После чего, кожурой можно намазать лицо и оставить на несколько минут ....затем смыть теплой водой....прекрасная питающая маска!

Как хранить авокадо?

Многие задаются вопросом о том, как хранить остатки авокадо. Их можно положить в холодильник, но срок хранения не должен превышать 5 суток, так как по истечении этого времени плод начнет портиться и терять свежесть. Неспелые плоды лучше не класть в холодильник, поскольку в прохладном месте они не смогут дозреть.

Авокадо можно вырастить

Хорошая новость для любителей авокадо и комнатных растений состоит в том, что этот фрукт можно не только попробовать, но и вырастить деревце самостоятельно! Для этого надо посадить косточку авокадо, и уже скоро появится небольшой росток. Конечно, вряд ли Вы дождетесь плодов, но зато насладитесь красотой растения.

Чтобы косточка проросла, понадобится вода и пара зубочисток. Зубочистки следует воткнуть в косточку с четырех сторон, при этом они должны быть помещены симметрично по уровню середины. Налейте в емкость воду, причем ее уровень должен доходить до зубочисток.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Через короткое время косточка начнет прорастать. После этого следует посадить ее, оставив острый конец на поверхности почвы, а тупой – в земле. Желательно удерживать температуру в 18 градусов и ждать появления Вашего маленького деревца.

Вот так растет авокадо

avocado-saksia

Рецепт вкусного и простого салата авокадо с помидорами и брынзой

 

Этот вкуснейший салат  готовится быстро и без каких либо особых усилий и все, что нужно сделать - это нарезать все компоненты,сложить в салатницу,все тщательно перемешать и заправить соком свежего большого лимона или лайма.Перед подачей на стол немного остудите. Приятного аппетита!

avocado-salad

Ингредиенты:

Два больших помидора

Два спелых авокадо

Сок 1 лимона или лайма

100 грамм брынзы или фета

1 стручок зеленого лука тонко нарезанного

1 ст.ложка мелко порезанной кинзы

соль и перец по вкусу

Всего хорошего!

Бесплатная книга

11 советов как посетить экономно мир

Путешествуйте экономно!

 Чтобы бесплатно получить книгу

введите ваши данные в форму ниже и нажмите "Получить книгу"

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Навигация

Предыдущий пост: ←

К записи "Авокадо — волшебный фрукт" 29 комментариев

  1. Я в последнее время полюбила этот экзотический фрукт, если бываю в ресторане, то обязательно заказываю с ним салат 🙂 Рецепт ваего салата мне тоже понравился, спасибо!

    [Ответить]

  2. А мне авокадо не слишком по вкусу пришелся. Я больше люблю что-нибудь родное, а не тропическое.

    [Ответить]

  3. Александр:

    На вкус, в принципе, неплохой фрукт, да и в салатах авокадо неплохо смотрится.

    [Ответить]

  4. А я очень люблю авокадо, главное спелый выбирать или дождаться пока доспеет. В салатах просто великолепный ингредиент!

    [Ответить]

  5. Лиза,а я как-то вырастла из косточки авокадо вполне себе приличное дерево- даже целых два. Посадила их из любопытства- без особых ожиданий. Они росли в горшках, у меня на работе. А потом отдала своим коллегам. У меня на работе было так много разных деревьев и цветов- от огромного фикуса- выше меня ростом- до маленьких кактусиков, что уже не было места 🙂 Настоящий мини-садик 🙂
    А авокадо растет довольно быстро. Жалко плодов не давало)))

    [Ответить]

    admin Reply:

    К сожалению, выращенное деревце авокадо в горшочках не может давать плоды….надо мне тоже попробовать вырастить из косточки авокадо, очень интересно…

    [Ответить]

  6. Знаю, что полезный фрукт, но, к сожалению, не понимаюего и не люблю.

    [Ответить]

  7. Спасибо за такой интересный рассказ. У нас продают авокадо, но как то все зеленые. Не знаю, но мне не пришлось получить удовольствие от него.

    [Ответить]

  8. я видела в магазине авокадо, но для меня это слишком экзотический фрукт. А вы так подробно описали все об этом фрукте, что тоже захотелось вырастить, ну и на вкус попробовать 🙂

    [Ответить]

  9. Авокадо очень люблю, и в салатах, и просто поесть спелый фрукт, выскребая его из половинки плода чайной ложкой. К сожалению, в наших магазинах редко найдешь спелый и красивый авокадо. Покупаю твердые, без пятнышек, плоды, заворачиваю каждый в газету, и убираю на несколько дней в кухонный стол или шкаф, в темное место, в общем, где они замечательно дозревают.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Лена, спасибо за идею! Тоже теперь буду так делать. 🙂

    [Ответить]

  10. Всё больше любителей авокадо появляется.И не удивительно-фрукт полезен(как видно из статьи).Спасибо за рецепт полезного салата.

    [Ответить]

  11. Обожаю авокадо, могу есть его без всего, как самостоятельный продукт.

    [Ответить]

  12. для меня всегда был вопрос с чем же едят авокадо, теперь знаю.. спасибо

    [Ответить]

  13. Авокадо снижает холестерин и смягчает вкус любых салатов.

    [Ответить]

  14. Lada:

    Знаю, что не все любят вкус авокадо, но мне такой салат нравится. Правда, не часто его делаем, а надо бы!

    [Ответить]

  15. Зная о пользе авокадо, покупала его несколько раз, но так и не распробовала, что-то «не то» для меня. Лучшим вариантом для меня было смешивание авокадо со свежей зеленью — перьями лука и укропом — мазала это дело на хлеб и посыпала солью, можно помидоркой украсить, но все равно не полюбила этот фрукт, хоть их у нас полно по всем магазинам и дешево стоит.

    [Ответить]

  16. Я очень люблю авокадо в салатах! За границей смело покупаю, а вот у нас опасаюсь, то недозрелый попадется, наоборот. Понравилась идея вырастить деревце из косточки, думаю, ребенку тоже понравится, надо будет попробовать. 🙂

    [Ответить]

  17. Я авокадо никогда не пробовала и вкуса не знаю, но салат понравился. Надо исправлять пробелы в рационе.

    [Ответить]

  18. Авокадо чаще всего именно с красной рыбой и с красной икрой пробовали, рецепт салата очень приглянулся и фета мне нравится, думаю, что они прекрасно гармонируют. Забавно выглядит косточка авокадо на зубочистках 🙂

    [Ответить]

  19. Знаю. что авокада заморский фрукт, но не считал, что он полезней наших. Всё же после статьи понял, что фрукт полезный. Спасибо.

    [Ответить]

  20. Купила авокадо по совету Лены недозрелое, завернула в бумагу и, действительно, через 2-3 дня уже было мягким!
    А вот косточку сразу не замочила в воде, а через несколько дней она засохла. Жаль. Придется в следующий раз! 🙂

    [Ответить]

  21. Авокадо — полезный фрукт! Но мне он не очень нравиться! Покупаю его редко.

    Наступает один из самых светлых и долгожданных дней для всего православного мира — праздник Светлой Пасхи Христовой! Пусть этот день творит чудеса, дарит Вам мир, здоровье, вдохновение, душевное тепло, заботу близких и любовь! Пусть Господь будет с Вами!

    [Ответить]

  22. Первый раз вижу полноценное растение авокадо и даже на фотографии. Хотелось что бы такое у нас в саду росло авокадо.

    [Ответить]

  23. Очень люблю авокадо. Спасибо за статью!

    [Ответить]

  24. Не пробовала этот экзотический фрукт, но прочитав статью захотелось узнать его на вкус.

    [Ответить]

  25. У нас тоже эта экзотика появилась в магазинах, хотя бывает редко. Надо попробовать.

    [Ответить]

  26. Авокадо очень полезный и вкусный фрукт. Мне бы хотелось чаще его есть. Салаты с его использованием получаются с изысканным приятным вкусом.

    [Ответить]

  27. Узнала много полезного об авокадо Спасибо за пост!

    [Ответить]

Оставить свой комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

*

Бесплатная книга

Бесплатная книга

11 советов как посетить экономно мир

Путешествуйте экономно!

 Чтобы бесплатно получить книгу

введите ваши данные в форму ниже и нажмите "Получить книгу"

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Реклама

Поиск туров

Подпишись на обновление сайта.Получай новые статьи на почту:

  • Татьяна: Очень красивые фотографии
  • admin: Спасибо за комментарий! Советую побывать там ….это стоит того!
  • admin: Спасибо за комментарий! Советую побывать там ….это стоит того!
  • Альберт Валитов: Очень интересно получилось!!!
  • Наталья: Очень интересный рассказ. захотелось там побывать, но скорее всего не в этом году.

Контроль